Desserter
Dessert...
De med en "sweet thoot" får vann i munnen... for dem er det måltidets høydepunkt.
Men de fleste setter pris på en liten frisk, smakfull og/eller søt avslutning på et måltid.
Jeg skal forsøke å komme med noen spennede tips, som ikke krever "all verden", men likevel gir deg og dine gjester en flott avslutning på et ellers (forhåbentligvis) vellykket måltid.
Pærer med mint og sjokolade:
Dette er en svært enkel dessert, som likevel har et eksklusivt preg.
Du behøver hermetiske pærer, og en eske After Eigth sjokolade.
Legg pærer på et ildfast fat, eller i langpannen om det er mange gjester.
Beregn en halv pære tilhver, om ikke du har noen venner som er ekstra "søtmonser"...
Legg en eller to After Eigth sjokolader på toppen av hver pære.
Dette kan gjøres i god tid.
Sett pærene i varm stekovn, ca 200 grader.
La stå til sjokoladen er nesten smeltet, og begynt å renne nedover pærene. (Tar 5-10 min. Følg med)
Legg en pære på hver asjett, og hell over sausen som har samlet seg i formen. Server.
Ekstra tips:Evnt. kan litt krem (Tine spray til nød), eller litt vanilje-is, gjøre det ennu mer spennende.
Pynt evnt. med sitronmelisse.
Gammeldags brødpudding:
Dessert med gamle tradisjoner.
Og en lur måte å bruke rester av tørt brød/loff, tørre boller, kaker eller kjeks.
Bryt brød/loff/kaker i biter, eller legg det bare i bløt.
Væsken skal være melk, rørt ut med litt egg (minst 1 egg til hver halv liter melk), sukker (om ikke alt er kaker med sukker nok i seg selv), vaniljesukker, rosiner og evnt. litt revet skall av sitron eller appelsin.
La ligge bløt i melken til alt er mykt.
Fyll på med mer melk om nødvendig.
Rør litt rundt, så det blandes.
Stek på ca 200 grader, til det er gyldent på toppen.
Server varm, med rød saus, eller rørte bær til.